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沒有5369牦牛肉的冬天,不叫好冬天

作者:5369特約來源:訪問:時間:2017-1-2 20:28:36

吃完早飯沒多久,就開始想著中午吃什么了,對于一個超級吃貨來說,美食的誘惑真真是無法抵御。無法抵御怎么辦?那就滿足自己的胃唄!

對于愛吃肉的吃貨來說,5369牦牛肉做的醬牛肉可是首選!

所需材料:牦牛肉 姜 蔥 蒜 花椒 香葉 八角 干辣椒 白芷 丁香 冰糖 老抽 鹽 雞粉 料酒

具體做法:

1.選用牦牛肉650克

2.丁香、白芷各10克,冰糖7粒,干辣椒5個,花椒10克,八角2個,香葉5片

3.姜5片,蒜5頭,蔥2根

4.牛肉洗凈用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制時好入味

5.牦牛肉放入容器里,放入切好的姜蒜片,蔥段,加適量的鹽,老抽,料酒, 雞粉

6.抓勻后腌制兩小時以上

7.鍋里放少量的油,小火放入冰糖炒化后加入適量的水,放入腌好的牛肉,連 腌汁一起倒入。

8.大火煮開,撇清浮沫,然后再把所有準備的香料倒入鍋內,中小火煮至牛肉 用筷子能順利扎透就可關火

9.煮好的牛肉繼續就在鍋內自然晾涼

10.切片碼入碟放上香菜即可上桌

至此,醬牛肉就做好啦,趕快動手做起來吧。

做這醬牛肉用牛腱子肉最好,而5369牦牛肉腱子,讓您買的安心,吃的放心

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